7. März 2019 | Allgemein, Hausmittel
Wenn Sie auf einfacher Weise Kartoffelstärke selbst herstellen wollen, dann schälen Sie Kartoffeln (Menge je nach Bedarf) und zerreiben diese über einer Schüssel mit etwas Wasser. Dann die geriebenen Kartoffeln etwa eine Stunde ruhen lassen. Nach einer Stunde Ruhezeit...
7. März 2019 | Allgemein, Hausmittel
Kleber aus Stärke herstellen setzt weder ein besonderes Geschick, noch einen großen Zeitaufwand voraus. Für die Herstellung werden ein gehäufter Teelöffel Kartoffelmehl oder Kartoffelstärke und 200 ml Wasser benötigt. Die beiden Zutaten werden in einen Kopf gegeben...
6. März 2019 | Allgemein, Rezepte
Auch Gnocchi, eine italienische Spezialität, lassen sich aus Kartoffeln, genauer aus Kartoffelteig herstellen. Dafür wird der Teig zu einer Rolle mit ungefähr 2cm Breite geformt und in ca. 1cm lange Scheiben geschnitten. Anschließend drückt man die Zacken einer Gabel...
6. März 2019 | Allgemein, Kartoffelgeschichten
Der erste deutsche Bauer, der die Knolle feldmäßig anbaute, war Hans Rogler aus Pilgramsreuth (Oberfranken). Angeblich soll er die Kartoffel in Roßbach, einem Ort an der Grenze des Sudetenlandes zu Böhmen kennengelernt und in seine Heimat gebracht haben. Dort baute er...